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Bienvenue au

Restaurant du Château

 

Christian Ewen et son team vivent leur slogan „Homemade, Quality & Style"

Une cuisine moderne, dont tous les plats sont réalisés avec la meilleure qualité et servis avec style.

 

Ouverture exceptionnelle pour la St.-Valentin

 

 

Nous vous accueillerons mardi le 14.02.2023 à 19:00h

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

Vivez

une expérience
gastronomique!

menu à thème

Saumon

ou

Daikon

english muffin / miso / maïs / fines herbes / wasabi

Luxembourg   2020 Rivaner "Jungle"
Château Pauqué


*****

Volaille

ou

Ricotta

velouté / cromesquis / citron / poireaux / épinard / feuilleté

Bordeaux   2018 Graves Blanc
Château Pont de Brion

*****

Turbot

ou

Tofu

couteaux de mer / dashi / chou / champignons asiatique / algues

Bourgogne   2020 Saint-Véran
Domaine Joseph Drouhin

*****

Duo de Boeuf

ou

Duo de Topinambour

betterave / salsifis / racine de persil / épeautre / grains de moutarde 

Loire   2020 Saumur-Champigny "Domaine"
Domaine Roche Neuve

*****

Fromages 

Affiné / assortiment / confiture

ou

Chocolat

gianduja / caraïbe gr. cru 66% / prunes / yuzu / noix / noisettes

Allemagne / Moselle   2020 Riesling "Marienburg Spätlese"
Weingut Clemens Busch

 


Le prix du menu à thème:

 

Menu à 4 services (sans Turbot / Tofui)  

77,00€  avec Vin 117,00€

Menu complet  

94,00€  avec Vin 144,00€

Fromages en supplément 13,0€

 
 
 
 

Heures d'ouverture de la cuisine: 

 Mercredi - Samedi à partir de 19h00

Dimanche midi  à partir de 12h00

Veuillez nous communiquer vos intolérances alimentaires.

Une variante "vegan", sans lactose et sans gluten n’est pas toujours réalisable.

Pour garantir la qualité de notre service nous vous invitons d'arriver au Restaurant entre 12h00 -13h00  pour le service du dimanche midi et de 19h15 - 20h00 pour le service du soir au plus tard.

 

 

 

 

Restaurant du Château Clervaux © 2023 Mentions légales | Aspects légaux
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