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Bienvenue au

Restaurant du Château

 

Christian Ewen et son team vivent leur slogan „Homemade, Quality & Style"

Une cuisine moderne, dont tous les plats sont réalisés avec la meilleure qualité et servis avec style.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

Vivez

une expérience
gastronomique!

menu à thème

Amuse bouche

*****

Brioche

cheddar / champignon "Knapphaff"

*****

Saumon

ou

Daikon

english muffin / miso / maïs / fines herbes / wasabi

Luxembourg   2019 Pinot blanc "Bech-Mâcher Roetschelt"
Domaine  Claude Bentz

*****

Volaille

ou

Ricotta

velouté / cromesquis / citron / poireaux / épinard / feuilleté

Luxembourg   2018 Riesling "Wintringer Felsberg"
Clos Mon Vieux Moulin

*****

Skrei

ou

Chou-Fleur

légumes de la saison / oeufs de hareng / café

Luxembourg  2021 Chardonnay "Remerschen Kreizberg"
Domaine Krier Welbes

*****

Duo de Veau

ou

Duo de Céleri

carotte / panais / pruneaux /  

Loire   2019 Chinon "Domaine"
Domaine Bernard Baudry

*****

Cerises

vanille / champagne

*****

Fromages 

Affiné / assortiment / confiture

ou

Chocolat

gianduja / caraïbe gr. cru 66% / prunes / yuzu / noix / noisettes

Portugal  2015 Porto "Latte Bottled Vintage"
Croft

*****

Mignardises

 

 


Le prix du menu à thème:

 

Menu Découverte (sans Skrei / Chou-Fleur)  

77,00€  avec Vin 113,00€

Menu Gourmet  

94,00€  avec Vin 140,00€

Fromages en supplément 13,0€ avec Vin 21€

 
 
 
 

Heures d'ouverture de la cuisine: 

 Mercredi - Samedi à partir de 19h00

Dimanche midi  à partir de 12h00

Veuillez nous communiquer vos intolérances alimentaires.

Une variante "vegan", sans lactose et sans gluten n’est pas toujours réalisable.

Pour garantir la qualité de notre service nous vous invitons d'arriver au Restaurant entre 12h00 -13h00  pour le service du dimanche midi et de 19h15 - 20h00 pour le service du soir au plus tard.

 

 

 

 

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