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Le menu est servi pour l'ensemble des convives à table. Merci de signaler si vous avez des problèmes d’allergie.

Des changements dans le menu entrainent un supplément de 4€ par service et personne

Le prix du menu du château:

Menu sans le Canard et le Turbot

46.00 €
 

Menu sans le Canard 

58.00 €
 

Menu complet

71.00 €

 

 

Le Menu du Château

Amuse bouche
 
Saumon

gravlax, fumé, asperges, concombre, radis, agrume, encre de seiche

 
Canard

magret fumé, velouté de morilles, raviole, huile à la ciboulette, parmesan

 
Turbot

filet, pak choi, haricots, pois mange-tout, pommes de terre, citronnelles, curry colombo

 
Veau

carré/ cromesqui, asperges, morilles, pommes de terre grenailles, ail d'ours

 
Rhubarbe

soufflé, poché, mariné, framboise, glace lait battu, amaretto

  
Mignardises