Menu château

Le menu est servi pour l'ensemble des convives à table. Merci de signaler si vous avez des problèmes d’allergie.

Des changements dans le menu entrainent un supplément de 4€ par service

Le prix du menu du château:

Menu sans le foie gras et le Turbot

46.00 €
 

Menu sans le foie gras 

58.00 €
 

Menu complet

71.00 €

 

 

*****

Amuse bouche
 
Caille

filet, cuisse, oeuf, aspic, pickles, jeunes pousses, vinaigrettes Xérès

 
Foie Gras

escalope poêlée, mousseline, truffes, salsifis, chips

 
Turbot

chou-fleur, brocoli, amande, pois chiches, persil

 
Canard

magret, cuisse confite, carottes, shimeji, maïs, sirop de liège

 
Chocolat Valrhoma

guanaja 70%. ivoire, gianduja, gâteau, orange sanguine

  
Mignardises