Foie Gras d'Oie

magret de canard fumé, poire Williams, vinaigre balsamique, noix , brioche

23.00 €
 
Coquille St.Jacques

sashimi, crevettes grises, avocats, granny smith, grenade, pommes violettes, citron caviar, huile à la vanille

22.00 €
 
Oeuf Bio

poché, crème de châtaigne, chanterelles, raviole croustillante, sauge, croûtons

20.00 €