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Turbot

pak choi, haricots, pois mange-tout, pommes de terre, citronnelle, curry colombo

3100 €
 
Maigre sauvage

asperges, ciboulettes, petits légumes, pommes de terre, sauce au beurre blanc

30.00 €
 
Veau

carré, cromesqui, asperges, morilles, pommes de terre grenailles, ail d'ours

32.00 €
 
Agneau

noisette en croûte de poivrons, aubergines, olives, galette de pommes de terre, jus au thym

33.00 €